「食べることは生きること」——子どもたちの心と体を育む、保育園の給食。
としま みつばち保育園では、安心・安全な食材と季節の恵みを活かした給食を通じて、子どもたちの「食べる力」と「感じる心」を育んでいます。毎日の食事が、学びと喜びに満ちた時間になりますように。
食べることが大好きな子どもに
乳幼児期は味覚や食習慣が育まれる大切な時期。としま みつばち保育園では、給食を通じて「食べる楽しさ」「食材への興味」「食事のマナー」を自然に身につけられるよう、日々の調理や食育活動に力を入れています。園庭での野菜栽培やクラスでの料理保育など、五感で味わう体験がいっぱいです。
安心・安全な食材選び
子どもたちの体の土台をつくる食材は、できる限り国産・旬・無農薬・減農薬のものを選んでいます。米は年齢に応じて精米度を変え、野菜や果物は栄養価と安全性を重視。肉・魚・豆腐・パンなども地域の信頼できるお店から仕入れ、調味料も添加物を極力使わないものを使用しています。
毎日の献立と季節のお楽しみ
毎月の献立表は保護者用アプリで配信。旬の食材を使った２週間サイクルのメニューは、子どもたちの反応を見ながら味付けや調理法を工夫しています。誕生日会や季節行事には特別メニューも登場。延長保育クラスでは夕方に補食を提供し、帰宅までの空腹をやさしく満たします。
食器・衛生管理へのこだわり
食器は陶磁器や木製のものを使用し、家庭のような温かみと「大切に扱う心」を育みます。洗浄には化学合成されていない液体せっけんを使い、毎日熱風消毒保管庫で殺菌処理。アレルギー対応も医師の指導表に基づき、保護者と栄養士が連携して個別に対応しています。